[tribune] Pour un service public de l’abattage
Depuis quelques années, les méthodes cruelles de certains abattoirs sont dénoncées, mais rarement est posée la question de l’industrialisation de l’agriculture à cette étape-là aussi. Pourtant, la concentration de l’activité d’abattage est aussi cruelle que les élevages concentrationnaires et plongent…
